Pastelería

Pasteles de fiesta para niños. Pan de chocolate o vainilla, sin envinar, relleno de queso con chantilly.

Pastel mini Tiramisu. Pan de café envinado con licor de café relleno de preparación con queso mascarpone, crema, y azúcar.

Pastel mini sabor: Chocolate con cerezas. Pan de chocolate, envinado, relleno de crema de mantequilla de chocolate, cerezas picadas decorado con crema de mantequilla, granillo de chocolate y hojuelas de chocolate.

Pasteles mini Málaga sabor: Mantequilla con nuez. Pan de vainilla, envinado, crema de mantequilla sabor ligeramente de chocolate, nuez picada y chocolate.

Selva Negra: Cereza y Chantilly, bañado con chocolate oscuro y pan de chocolate.

Chocolate con Chocolate. Pan de chocolate, envinado, crema de mantequilla de chocolate, granillo de chocolate y ganache de chocolate.

Moca. Pan de vainilla, crema de mantequilla de moca, almendra molida alrededor, envinado con licor de café.

Trufa. Pan de chocolate, envinado, relleno de trufa y decorado con un baño de ganache.

Choco moca. Pan de vainilla, crema de mantequilla de moca, almendra molida alrededor, envinado con licor de café y una capa de chocolate.

Pastel mini Sacher. Pan de chocolate, chantilly, envinado, nuez picada, bañada con chocolate oscuro, y chocolate blanco.

Opera: Pan de vainilla, (pastel extra grande, aproximadamente para 15 o 18 personas)Lleva crema de mantequilla con avellana, envinado con licor de café, relleno con ganache de chocolate. Decorado con ganache de chocolate y hojuelas de chocolate.

Pastel de Almendra. (pastel chico aproximadamente para 6 a 8 personas) Pan con polvo de almendras, leche de almendras con licor de almendra, crema de mantequilla de almendra, almendra molida para decorado y polvo de almendra en la parte de arriba.

Tiramisu: Pan de café envinado con licor de café relleno de preparación con queso mascarpone, crema, y azúcar.

Pastel chico de vainilla (aproximadamente para 8 o 10 personas): Lleva pan de vainilla, envinado con leche de vainilla, relleno de crema de mantequilla de vainilla.

Nevado. Pastel cuadrado (aproximadamente para 18 a 20 personas): Lleva pan de chocolate, envinado levemente, lleva mousse de chocolate suave. Va sellado con chantilly con crema de mantequilla, y bañado con un ganache de chocolate blanco.

Queso con zarzamora tradicional

Pasteles mini

Pastel mini nevado. Lleva pan de chocolate, envinado levemente, lleva mousse de chocolate suave. Va sellado con chantilly con crema de mantequilla, y bañado con un ganache de chocolate blanco.

Pastel de almendra mini. Pan con polvo de almendras, leche de almendras con licor de almendra, crema de mantequilla de almendra, almendra molida para decorado y polvo de almendra en la parte de arriba.

Pastel mini mousse. Mousse de tres chocolates (blanco, oscuro y de chocolate de leche con crema natural) sobre una base de pan de chocolate o de vainilla.

Pastel cuadrado grande de Chocomoca. (para aproximadamente 13 a 15 personas). Lleva Pan de vainilla, crema de mantequilla de moca, almendra molida alrededor, envinado con licor de café y una capa de chocolate.

Merengón de fresa o durazno. Dos discos de merengue horneado y crocante. Se puede hacer de durazon, fresa o mango, relleno con chantilly y la fruta de su elección, forrado con chantilly y garabato de chocolate.

Pastel Mousse de Limón (bajo pedido)

Mousse de fresa (bajo pedido)

Pastel para fiesta infantil

Pastel para fiesta infantil hecho con fondant.

Pastel para bautizo.

Pastel para boda hecho con fondant y decorado con flores naturales.